유나의 한국생활

上週去品嘗了在大邱地區有名的무침회，무침是拌菜的意思，也就是一種小菜。회指的是生魚片那種生鮮，說真的我不知道怎麼把무침회翻譯才能翻的比較好？生魚拌菜？？

무침회是「大邱十味」其中之一，大邱地區因為不靠海，早期很難可以吃到海鮮，所以就有人用這種形式來做料理，讓大家可以品嘗到海鮮，但很多觀光客並不太清楚這道美食，今天就由我來就把這道美食介紹給大家！

大邱有很多餐廳都有在賣무침회，今天介紹這間餐廳在韓國網站上也是有點名氣的。

店名：호남원조식당

地址：대구광역시 서구 달구벌대로375길 26-1

營業時間：09:00~23:00

從반고개站一號出口出來走沒多久就可以到喲～交通真的挺方便的。

可以選擇要坐在椅子上用餐還是坐在地板上用餐

翻譯一下菜單

（左邊）

무침회 - 拌菜 有分大小

가오리무침 - 魟魚拌菜

아나고무침 - 海鰻拌菜

해물잡탕 - 什錦海鮮湯

공기밥 - 白飯

납작만두 - 煎水餃皮

（右邊）

소주 - 燒酒

맥주 - 啤酒

청하 - 清河

백세주 - 百歲酒

설중매 - 雪中梅

막걸리 - 馬格利酒

음료주 - 飲料

另外這邊有提供外帶的服務。

當天點的是拌菜（小）還有兩碗飯跟煎水餃皮，煎水餃皮也是大邱代表性食物之一喔！我曾經提過我吃過三四次，但是我不太喜歡煎水餃皮，因為太油膩，不過今天介紹這間餐廳是我吃過裡面算好吃的了，不會太油，裡面也沒有包冬粉，我蠻喜歡的。

過沒多久就上菜了，上菜速度算是挺快的。

這就是拌菜，裡面有魷魚、芝麻葉和螺肉，一根一根細長的是蘿蔔絲喔～主要是用蘿蔔絲去辣拌這些海鮮。白色細條狀的，看起來比較粗的就是魷魚～

這樣子的份量是小的，兩三個人吃的話我建議點小的就可以了，我們兩個人吃還沒把小的吃完呢！

雖然裡面有我最討厭的芝麻葉，我討厭芝麻葉討厭到每道菜我都要把芝麻葉挑出來，若是有那種加了芝麻葉的拌飯，我也是一絲一絲挑出來。不過不知道為什麼，我可以接受這道料理裡面的芝麻葉，可能是這道料理的醬把芝麻葉的味道給蓋掉了（歡呼）。

這是大邱很有名的煎水餃皮，這樣一盤3000塊說貴也不貴，說便宜也不便宜，不過味道算是不錯的，我曾經在西門市場吃過超級油膩的煎水餃皮，從此就不太喜歡煎水餃皮，不過這間還有一點點蛋香，也不會太油膩，吃到最後真的很想再多點一盤。

小菜有腌蘿蔔、花生、海帶絲。

另外還給一碗鮮蛤湯（免費），蛤蜊非常小，我想主要應該只是要喝這湯的鮮味，而不是要吃蛤蜊肉，在台灣常常可以喝到的蛤蜊湯是用薑絲跟蔥一起料理做成的湯，但是我非常討厭怕薑味，我連做菜要切薑絲、薑片都有困難，在台灣我是幾乎不喝蛤蜊湯的，不過因為這碗湯看起來並沒有加入薑絲，試著嘗了一口，我反而覺得很好喝，味道非常鮮，並沒有任何腥味～

旁邊那碗白飯是另外點的 1000韓元。

用生菜跟煎水餃皮將拌菜跟飯包起來～

包得大大的，之後再一口氣塞進口中。把嘴巴塞得滿滿的，連話都不能說才算是有吃到這道料理！！！（這是我自己講的啦哈哈）我自己也有拍認證照噢，但在這邊就不放啦。

因為包菜包飯都包得很大，所以並不會有吃不飽的問題，我吃的蠻飽的！所以我前面才提到其實人不多的話可以點小份的。

這是我第一次吃拌菜，其實在吃之前跟剛上菜的時候我真的不太想吃，畢竟韓國這種冷冷的小菜真的很不吸引人。

在吃的同時我也覺得還好，就感覺跟小菜差不多麻，只是裡面還有螺肉跟海鮮，不過吃到最後反而覺得好吃，跟其他烤肉、烤腸相比之下好像也比較健康，現在想起來還真想再去吃一次～

若是有來大邱千萬別錯過這道大邱代表性食物 - 煎水餃皮跟拌菜！！！

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